「何にでも串は刺せる」コジマ技研のワザ! 対応食材一覧

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■新設計のパレット方式ちびスケ

ちびすけJr. MA102TSよりも多くの串刺しを行いたいけど、コンベア型の大型機までは必要ないというお客様の要望に応えました。新設計のパレット方式を採用したMKT80は一度に5本づつの串刺しを行います。短時間で仕込みを終えたい繁盛店やセントラルキッチンを持ったチェーン店、スーパーの厨房などに最適です。長さ180㎜までの丸串が使えます。海外仕様やCE認証仕様もございます。

ちびスケ5 MKT80〈生産量500本/時間前後〉

  • 特徴オプション
  • PDF
  • コンパクト設計
  • パレット方式
  • 丸串専用
  • 鉄砲串、角串、平串の投入スリットを装備

■コジマ技研のノウハウを凝縮したコンパクト串刺機

1977年に発売され好評を得た初代MA102の復刻版。創業以来の蓄積した串刺しノウハウを凝縮した新設計になっています。厨房の作業台や店先の机に置ける小型の串刺機で操作も簡単です。長さ180㎜までの丸串が使え焼鳥屋さんや串カツ屋さん等の串刺しに最適です。丸串は自動供給。その他の鉄砲串、角串、平串は串投入口から手作業で投入すれば使用可能。長さ180㎜までの串に対応。串刺しの重労働から解放されます。

ちびスケJr MA102TS〈生産量300本/時間前後〉

  • 特徴オプション
  • PDF
  • コンパクト設計
  • 脱着式食材トレー
  • 鉄砲串、角串、平串の投入スリットを装備
製品画像

■うなぎ串やブロック肉の串刺しに最適です

パレットに載せた食材に9本までの串を同時に刺す事が出来ます。うなぎ串や串刺し後にカットするブロック肉、豚バラ肉、焼鳥の量産等に最適です。串は手動で投入しますが丸串専用の串供給機もオプションで用意しています。長さ180㎜までの串に対応です。

ちびスケJr MKT78-9〈生産量300本/時間以上〉

  • 特徴オプション
  • PDF
  • コンパクト設計
  • パレット式食材トレー
  • オプションで丸串供給機も用意
製品画像

■長めの串に対応したコンパクト串刺機

好評を得た新型MA102に改良を加え、長さ300㎜までの丸串に対応しました。大き目の串ものを売りにするお店や催事向けの串もの生産などにお勧めです。鉄砲串、角串、平串などの串に対応した投入スリットも標準で装備。より商品の多様性に応えたモデルです。

ちびスケBr MA102-SW〈生産量250本/時間前後〉

  • 特徴オプション
  • PDF
  • コンパクト設計
  • 脱着式食材トレー
  • 鉄砲串、角串、平串の投入スリットを装備
  • 長さ300㎜までの串に対応
製品画像
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【特徴】 

  • 一度に5本の串刺しを行えます。
  • スタートボタンを押すだけの簡単操作。
  • あらゆる食材に対応します。商品の多様化に貢献。
  • お客様の要望に合わせて設計したオリジナルトレーを作成します。
  • トレーとパレットは丸洗い出来ます。
  • パレットコンベアは簡単に脱着可能。日々の清掃が簡単に行えます。

※生産量はあくまで目安です。実際の生産量は対象となる食材や作業員によって異なります。

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